今回は
「あったかお鍋」をテーマに、ほっこりとしたひとときをお届けします。
家庭で楽しめるお鍋やご当地のお鍋などを社員の皆さんにご紹介いただきました。
寒さに負けず、お鍋で心も体もぽかぽかにして、冬を楽しみましょう！
経営管理本部 総務部
中村 泰和さん
「鶏つくね鍋」
塩ちゃんこ
単身赴任歴２０年の私は、外に呑みに行く日以外は、ひとりで呑むために手間を惜しまず毎夜アテを作っています。鍋も時々作りますが、お肉や野菜を買ってきて、せいぜいしゃぶしゃぶぐらい。しかし今回は、ネットで拾ったレシピを真似して鶏つくね鍋を作りました。つくねに赤いものが入ってます、さて何でしょう？…答えは「しば漬け」です。
塩ちゃんこと白湯スープ２種類作ってみました。（豆腐が切れてないのは包丁を洗って片付けてしまったためです。ご愛嬌ってことで。笑）むね肉なのでヘルシーでダイエット中の方にもオススメですよ。
白湯スープ
経営管理本部 経理部
河野 大樹さん
「ミルフィーユ鍋」
私は幼い頃から白菜が大好きでした。
そんな小学生の河野が夢見た鍋はこちら。
ありったけの白菜と豚肉を敷き詰め火にかける、たったそれだけ。
おいしいミルフィーユ鍋の完成でございます。
心身ともに暖かくなること間違いなし。
首都圏事業本部 ビル事業部
宮本 勇魚さん
「具雑煮」
長崎県の「島原」という私の地元の郷土料理です！（天草四郎が発案したとか…）
具材は鶏肉、アナゴ、シロナ、レンコン、ゴボウ、春菊など
山の幸、海の幸がいっぱい盛り込まれた具だくさんの鍋です！
ぜひ、寒い日の晩御飯に作って食べてみてください！
住宅事業本部 販売部
西田 亜子さん
「鴨すき」
地元近くの福知山にある鳥料理専門店、鳥名子（とりなご）の「鴨すき」を紹介します。この鴨すきは、具材が鴨肉、鴨団子、ネギだけの素材にこだわられたシンプルな鍋料理です。鴨肉の脂の甘みと、ダシを吸ったネギの相性が抜群です。鴨すきはお取り寄せもできるので、ぜひ食べてみてください！
ランチには親子丼もオススメです！
首都圏事業本部 仙台事業部
蒲生 慎太郎さん
「せり鍋」
せりの名産地「宮城県」で冬の風物詩ともいわれる郷土料理「せり鍋」を紹介します！
主にせりの根っこを食べるので、最初は抵抗感がありますが、鍋でサッとしゃぶしゃぶして食べると、そのしゃきしゃき感がクセになり、口のなかに広がるせりの香りがたまりません。仙台にお越しの際は、せり鍋を食べてみてください！
伊達のいろり焼 蔵の庄 総本店
住所：仙台市青葉区中央１丁目８-38
AKビル４F
公式HP
住宅事業本部 用地開発部
宮口 真裕子さん
「水炊き」
福岡と言えば「もつ鍋」を想像する方が多いと思いますが、「水炊き」も有名です。
濃厚な鶏出汁で食べるので、ポン酢などは付けず、薬味を入れて食べます。
柚子胡椒を入れることが多いですが、本日のお店は柚子胡椒、生姜、辛味噌が薬味として添えられていました。
〆はラーメンに。最高です！
お店も素敵な空間でした。福岡にお越しの際はぜひ！
かつえ
住所：福岡県福岡市中央区平尾１丁目3-43
関電不動産投資顧問㈱
リート運用部
日浦 惇詞さん
「飛鳥鍋」
飛鳥鍋は鳥ガラの出汁と牛乳をベースにした古都奈良の郷土料理です。
一見合わない組み合わせですが、隠し味として白味噌と地酒「春鹿」大吟醸の酒粕が加わり、まろやかでコクのあるお出汁です。
〆はチーズリゾットがオススメで最後まで楽しめます。
お店は築80年の古民家でお庭からは樹齢300年の老松を眺めることができます。
松籟（しょうらい）～まつのおと～
住所：奈良市北袋町18-1
